پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی

EN | FA

لیست تجهیزات

يک شنبه ، 08 اردیبهشت 1398

لیست

آزمایشگاه پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی 

مجموعه آزمایشگاه‌های تحقیقاتی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی در دو بخش فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژی مواد غذایی از سال ۱۳۸۱ فعالیت خود را در امور کنترل کیفی و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فراورده‌های غذایی آغاز نموده است. در حال حاضر این آزمایشگاه عضو شبکه ملی فناوری‌های راهبردی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری (لبزنت) بوده و خدمات خود را از طریق این شبکه به سراسر کشور نیز ارائه می‌کند. از جمله مزایای منحصر به فرد این آزمایشگاه، وجود بسترهای مناسب به منظور بهره مندی از مشاوره و تجربیات اساتید و اعضای هیات علمی گروه‌های پژوهشی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی است.

 امکانات و تجهیزات

با توجه به پیشرفت روزافزون دستگاه‌های آزمایشگاهی و اهمیت سرعت و دقت، آنالیز این آزمایشگاه‌ها با در اختیار داشتن فضای مناسب کادر مجرب و فنی و برخورداری از تجهیزات تخصصی نظیر دستگاه‌های مورد نیاز آزمون‌های فیزیکوشیمیایی شامل آنالیز بافت (تکسچر آنالایزر) هانترلب روتاری اواپراتور سوکسله ،کجدال، اسپری درایر سانتریفیوژ aw ،متر اسپکتروفوتومتر، حمام اولتراسونیک الايزا، ويسكومتر الکتروفورز تیتراتور اتوماتیک هدایت سنج آون خلاء و آون، معمولی رطوبت سنج اینکوباتور معمولی و یخچال دار، دستگاه آنالیز ،شیر ترازوی رطوبت سنج پروفر فر، اتاق تصویر برداری ،فراصوت شیکر و ...  و تجهیزات آزمایشگاه میکروبیولوژی شامل میکروسکوپ اتاق آماده سازی اتاق استریلیزاسیون اتاق کشت و ... نه تنها در پروژهای تحقیقاتی پژوهشکده، بلکه در سایر بخش‌های دولتی و غیردولتی نیز مشغول به ارائه خدمات در زمینه کنترل کیفیت مواد غذایی است.

 برخی توانمندی‌ها

  • ارائه خدمات تخصصی و انجام آزمونهای کنترل کیفیت محصولات غذایی
  • آموزشهای تخصصی به مسئولین فنی و کنترل کیفی واحدهای تولیدی و همکاران آزمایشگاه‌ها
  • مشاوره در طراحی تاسیس و راه اندازی آزمایشگاههای کنترل کیفی برای دیگر مراکز و واحدهای تولیدی
  • انجام آزمونهای تخصصی مواد غذایی و نهادههای دامی و کشاورزی نظیر عسل

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


لیست تجهیزات آزمایشگاه علوم وصنایع غذایی

 

ردیف نام دستگاه (فارسی) نام دستگاه (لاتین)
1 بافت سنج (تکسچر) Texture analyzer
2 طیف سنج (اسپکتروفتومتر) Spectrophotometer
3 روتاری (اواپراتور) rotary evaporator
4 هانترلب (رنگ سنج) Hunterlab
5 الایزا Elisa
6 Aw متر (فعالیت آبی) Lab master-aw
7 سانتریفیوژ دور بالا یخچال دار Centrifuge
8 سانتریفیوژ دور متوسط Centrifuge
9 سانتریفیوژ میکروتیوب Centrifuge
10 حمام اولتراسونیک Ultrasonicate bath
11 پراب اولتراسونیک Probe Ultrasonicate
12 حمام سیرکولاسیون Circulating Baths
13 آسیاب چکشی Hammer mill
14 آسیاب سایشی Frictional Grinder
15 ترازوی رطوبت سنج Infrared Moisture Analyzer
16 ترازو 4 صفر Digital Balance
17 ست پروتئین (کلدال) kjeldahl
18 سوکسله Soxhlet extractor
19 PH متر PH Meter
20 میلکو اسکن MilkoScan
21 رفرکتومتر رومیزی Table Refractometer
22 رفرکتومتر دستی Table Refractometer
23 سانتریفیوژ ژربر Handy Refractometer
24 شیکر ارلن Shaker
25 EC متر (هدایت سنج) Conductometer
26 کوره Heat Treatment Furnace
27 هموژنایزر التراتوراکس HOMOGENIZER
28 ویسکومترچرخشی ROTATING VISCOMETER
29 بن ماری Water Bath
30 آون Oven
31 آون تحت خلاء Vacuum oven
32 اینکوباتور Cold incubator
33 اینکوباتور Incubator
34 اینکوباتور شیکر دار SHAKER & INKUBATOR
35 میکروسکوپ و دوربین میکروسکوپ Microscope  & Camera
36 استومیکر Stomacher
37 کلنی کانتر Colony Counter
38 اتوکلاو Autoclave
39 پمپ خلاء Vacuum pump
40 شیکر لوله (ورتکس) Vortex Mixer
41 لاکتو اسکن Lactoscan
42 مایکروفر Microwave Oven
43 هود شیمیایی Chemical hood
44 یخ ساز Chip Ice Machine
45 سرخ کن Fryer
46 میکرومتر MICROMETER
47 همزن STIRRER
48 دستگاه آب خالص ساز WATERPURIFICATION

بیشترین بازدید

اخبار و رویداد